Negli ultimi anni abbiamo avuto un incremento nella produzione di vino. Insieme a questo incremento cresce anche la domanda: come riconoscere un vino di qualità? Se anche tu sei interessato al mondo enologico, e magari ti trovi alle prime esperienze, scopriamo insieme come riconoscere un vino di qualità.
Fattori che determinano la qualità del vino
Esistono molti metodi che ci consentono di determinare la qualità del vino. Vediamo insieme i principali fattori. Iniziamo dall’analizzare il collo della bottiglia. La lunghezza del collo della bottiglia permette di avere maggiore spazio tra il tappo e il liquido, cosi da ossigenare in maniera corretta il vino all’interno.
Un altro metodo per riconoscere un vino di qualità è la lettura dell’etichetta.
Come riconoscere un vino di qualità: lettura dell’etichetta
Saper leggere l’etichetta è molto importante per scoprire l’identità del vino. Le informazioni in essa contenute infatti sono importantissime per valutare la qualità del prodotto, ovvero la provenienza, l’annata, la denominazione e i solfiti. In particolare può essere utile individuare il logo che certifica quel prodotto come biologico
Vino biologico: cos’è?
Il vino biologico per essere definito tale, rispetta indicazioni e limitazioni di produzione previste nella normativa europea, dove il terreno per definirsi biologico deve avere un periodo di transizione di circa tre anni durante i quali si passa dalla produzione di vino tradizionale alla produzione di vino biologico.
Si tratta di una realtà in continua crescita, poiché sempre più aziende hanno deciso di improntare la loro produzione sul vino biologico per il rispetto dell’ambiente, per valorizzare le risorse e per la salute dei consumatori
Qual è la differenza tra il vino biologico e il vino tradizionale?
La differenza tra il vino biologico e quello tradizionale consiste nel metodo della loro produzione; nella produzione del vino biologico non vengono usate sostanze chimiche, e questo ha anche un valore molto importante per il territorio; inoltre da alcune ricerche scientifiche è stato scoperto che il vino biologico contiene sostanze utili per l’organismo umano, sostenendo il sistema cardiocircolatorio
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